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今年春节能“大口吃猪肉”吗?农业部回答来了

  • 作者:admin    最后更新:2020-01-10 09:36    点击数:
  •   原标题:今年春节能“大口吃猪肉”吗?农业乡下部回答来了

      中新网客户端北京1月8日电(谢艺不都雅)春节将至,又到了“大碗喝酒,大口吃肉”的时候,猪肉供答能否保障?猪肉质量能否保证?其他禽肉替代品是否优裕?面对老平民关心的题目,农业乡下部8日进走权威回答。

     农业乡下部12月份生猪生产现象信息发布会现场。谢艺不都雅 摄 农业乡下部12月份生猪生产现象信息发布会现场。谢艺不都雅 摄

      春节猪肉供需将总体稳定

      春节是吾国最主要的传统节日,保障春节猪肉等“菜篮子”产品供答就成了重中之重。

      农业乡下部副部长于康震外示,农业乡下部赓续添大做事力度,推动各项扶持政策能够落实落地,增补市场供答。

      一些养猪场户前期压栏的胖猪,开起荟萃出栏上市。春节前,胖猪上市供答量大幅增补。据监测,2019年12月,生猪出栏比11月份添长了14.1%,与8-11月份生猪出栏赓续消极的情况十足差别。

    原料图:2019年12月27日,市民在长沙市天心区一家超市选购猪肉。 鲁毅 摄原料图:2019年12月27日,市民在长沙市天心区一家超市选购猪肉。 鲁毅 摄  

      从消耗监测数据望,2019年12月,集贸市场猪肉零售营业量环比添长11.7%。供答添速高于消耗需要添速,猪肉供需矛盾有所缓解。

      “另外,12月份出栏胖猪的重量清晰增补,外明现在压栏的大猪偏多,春节前这些大猪都将逐步出栏。添上商业贮备、当局贮备和进口增补的猪肉都会一连投放。”于康震外示,展望春节期间的猪肉供需总体稳定。

      还有一个好消息是,1月9日,华商贮备商品管理中央将出库投放竞价营业2万吨中央贮备冻猪肉。这是继1月3日投放3万吨中央贮备冻猪肉后,2020年第二次投放。2019年9月以来,华商贮备商品管理中央共分9次,累计投放22万吨中央贮备冻猪肉。

      生猪生产恢复现象不息向好 

      往年12月,农业乡下部构造召开恢复生猪生产保障市场供答做事会议曾挑到,做好猪肉保供稳价做事,最根本的是要靠添快恢复生猪生产。

      据于康震介绍,一方面压实义务,各省生猪稳产保供现在的义务均已落实到省、细化到县;另一方面落实政策,推动政策落实到场到户;还要“抓大不放幼、以大带幼”恢复生产,构造15个龙头企业和16个拮据市(州)签定生猪发展项现在19个,每年可新添产能2200万头。

     原料图:生猪养殖场。 中新社记者 林浩 摄 原料图:生猪养殖场。 中新社记者 林浩 摄

      在各项政策措施和市场走情的带动下,养殖场户添养补栏信念不息添强,全国生猪产能不息保持恢复向好势头。

      2019年12月份,全国能繁母猪存栏环比添长2.2%,不息3个月环比添长,比9月份添长了7.0%,表现全国生猪基础产能回升势头逐步稳定。

      “总的望,往年12月份生猪生产恢复现象不息向好,在线留言为今年添快恢复生猪生产奠定了坚实基础。”于康震说。

      保证老平民吃上“坦然肉”

      春节期间,不光让老平民能坦然吃上肉,也要保证能吃上坦然肉。

      毕竟临近春节,生猪产品的消耗开起进入高峰,犯罪分子私屠滥宰屠宰添工病物化猪等作恶走为易发多发。

      据于康震介绍,已安放各级农业乡下部分会同公安、市场监管等部分,紧盯重点时间节点、重点地区,添大对养殖、运输、屠宰、添工、经营等生猪产品全链条、各环节检查力度,协同作战,厉查重处作恶犯罪走为,确保人民群多舌尖上的肉品坦然。

     原料图:山西太原,民多在菜市场选购猪肉。中新社记者 武英雄 摄 原料图:山西太原,民多在菜市场选购猪肉。中新社记者 武英雄 摄

      另外,为保障春节期间猪肉质量坦然,农业乡下部还构造在全国周围内开展生猪屠宰环节大检查,请求在1月10日前周详完善。对全国一切的生猪屠宰企业全隐瞒,不留物化角。

      “检查中发现的题目,短期能整改的要立即改正,永远整改才能奏效的要限期休业整饬,无法整改或者不相符屠宰企业竖立条件的要坚决作废,绝不纵容。”于康震外示。

      禽肉蛋奶供答优裕,填补猪肉缺口

      春节期间,猪肉供需稳定,其他禽肉蛋奶供答是否优裕呢?

      农业乡下部畜牧兽医局局长杨振海外示,2019年以来,牛羊、家禽养殖的收好都比较好,养殖场户生产积极性专门高,牛羊肉、禽肉、鸡蛋和牛奶生产周详添长。

     原料图:贵州省福泉市仙桥乡的山地草棚鸡养殖。 福轩 摄 原料图:贵州省福泉市仙桥乡的山地草棚鸡养殖。 福轩 摄

      据农业乡下部监测,2019年全年肉鸡出栏同比添长13.2%,水禽增补更多,初步测算,禽肉产量添幅在15%以上,添产约300万吨,历年稀奇。牛羊肉产量约添长3%旁边,鸡蛋产量添长5.7%,牛奶产量添长5.7%,添幅都隐晦高于近5年来的平均程度。

      “总的来望,牛羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶市场供答相等优裕,既可肯定程度上填补猪肉供答缺口,又能雄厚老平民的‘菜篮子’,还能改善膳食结构。”杨振海称。(完)     

    点击进入专题: 近期猪肉价格上涨引关注

    义务编辑:吴金明

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